五位大赛评委都是鼎鼎有名的家，生平品尽天下味，可以说没有他们没吃过的东西。由于董园连赢了两场，他们的首选自然是董园制的鱼生。

“董园，你连续三次用同菜品行比赛，我们也就自然不能在用相同的评语评你的鱼生了，所以说评就不用了…”五位评委里穿着最随意的评委笑着说。

推荐：《少尉传说》，书号82186。

“没错，鱼生的味鲜可，无法形容。是的，满分，我也是满分！”坐在叶灿边的评委附和。

穿着随意的评委来历非常不简单，是世界联盟中最有名的刁嘴…叶灿。据说他每天的饮都有很严格的标准，每次吃饭都跟当评委时一样，味稍有不对就会全倒掉，并且大发雷霆。外界盛传他有一次吃饭，一次倒掉了三十二盘菜。不是这些个菜的没达到他的要求，就是意没达到，是个非常苛求的人。

…

锅里过一下，那不成了烹制叉烧了？心又起了疑惑。当然了，得是生，自然是不会油炸的了。

“董园，你的鱼生仍旧非常可，即便连吃三次，仍然可称上等，我没什么意见，跟前两次一样，满分！”叶灿闭着睛品味了足有五分钟放才睁开双，发了由衷的赞许。

大赛主持人冷雪冰见比赛双方都完成了菜品烹制，立即示意这场比赛结束，让大赛评委品尝评分，判定结果。

反观胖彭白呢？他并没有使用蘸料。为什么呢？因为就连鱼生他都是刚刚知，还是顾名思义理解的，因而选了生。至于什么蘸料，自然压就不知了。因为他对鱼生的制作过程可是彻底不知的。

真正能现鱼生鲜味的是鱼生的蘸料，蘸料的好坏直接决定鱼生的味能否完全表现来。

将用匕首好的卷放到白萝卜雕刻来的象牙船里后，胖彭白第一场比赛就结束了。

董园的鱼生搭的辅菜是生菜、西兰和芹菜，颜比较清淡，主调是绿和白，看上去很恬淡。鱼生的味上辅菜，整个菜品幽雅恬然，这是董园连胜两局的重要原因。

清漱用以去除腔里的残留异味，品尝菜品时也就能够更直接而不走味。

董园使用的鱼生蘸料是将大蒜蒜心、老姜姜心、选芝麻、他的家乡最富盛名的朝地紫辣椒放在上等鱼生老里，在密封真空环境里浸泡一星期里特制而成的。各材料味全鱼生老里，用时再在老里放上些鱼生专用级芥末就可以了。这蘸料不仅可以去掉鱼中的海腥气，更起到提升人味觉神经，鱼生的鲜味自然淋漓尽致地挥发了来。

“那好，接下来我们再品尝一次董园的吞那鱼生，希望能有另外的…”叶灿笑着举起桌上的一杯清漱了下，然后对其它四位评委说。

两个穿漂亮白连衣裙的女生分别端着彭白和董园烹制来的鱼生和生走上了评委席。

云星的董园微笑着了，没有说什么，他对自己亲手烹制的鱼生自然是极度自信。